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12h -14h (du lundi au vendredi)
Plat unique 12,50€
Entrée + plat | ou | plat + dessert 16,50€
Entrée + plat + dessert 19,50€
Nems de poulet & légumes croquants
ou
Velouté de céleri & noisettes
Suprême de volaille label rouge d'Alsace, pancake à la farine de maïs
ou
Grondin perlon de Bretagne, jus au vin rouge & légumes de saison
ou
Galette de légumes, salade de pousses d'épinard
Tarte du moment
ou
Crème brûlée du moment
ou
2 boules de glace ou sorbet
V = Végan | VEG = Végétarien (peut contenir œufs et lait) | SL = Sans lactose | SG = Sans gluten
12h - 14h | 19h - 22h
Carte réduite les dimanches & jours fériés
Fruit du moment
Herbes folles
Châtaignes & graines torréfiées
Sucrine grillée
Riz sauvage
Magret de canard, pain de la boulangerie Thierry Schwartz, mâche, frites maison
Jambon blanc de la boucherie Specht
Pomme Miesele ou légumes de saison
Sauce chocolat, boule de glace vanille
« Signature BOMA »
Uniquement au dîner
Foie gras, saumon, jambon à la truffe (ect...)
V = Végan | VEG = Végétarien (peut contenir œufs et lait) | SL = Sans lactose | SG = Sans gluten
12h - 19h
Dimanches et jours fériés
Châtaignes & graines torréfiées
Jambon blanc à la truffe, comté affiné, pain de mie nature
Jambon blanc à la truffe, comté affiné, pain de mie nature, œuf au plat
Herbes folles
Sucrine grillée
Affinés par la fromagerie Saint-Nicolas à Colmar
VEG
Sauce chocolat, boule de glace vanille
SG
Café et gourmandises
Fabrication artisanale alsacienne
Glacier Alba, Thann (68)
Glace vanille, sorbet fraise, fruits rouges, chantilly maison | SG
Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat maison, chantilly maison | SG
Sorbet mangue, sorbet noix de coco, fruits frais, coulis de fruits de la passion | SL / SG
Sorbet citron vert, sorbet mojito, menthe fraîche | SL / SG
Supplément Rhum (Havana Club) + 3 €
Café, vanille, chocolat, fraise, framboise, citron.... et bien plus encore :)
+ 3 €
Figues d’ici
V = Végan | VEG = Végétarien (peut contenir œufs et lait) | SL = Sans lactose | SG = Sans gluten
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