Fruit du moment
Herbes folles
Châtaignes & graines torréfiées
Sucrine grillée
Riz sauvage
Magret de canard, pain de la boulangerie Thierry Schwartz, mâche, frites maison
Jambon blanc de la boucherie Specht
Pomme Miesele ou légumes de saison
Sauce chocolat, boule de glace vanille
« Signature BOMA »
Foie gras, saumon, jambon à la truffe (ect...)
Châtaignes & graines torréfiées
Jambon blanc à la truffe, comté affiné, pain de mie nature
Jambon blanc à la truffe, comté affiné, pain de mie nature, œuf au plat
Herbes folles
Sucrine grillée
Affinés par la fromagerie Saint-Nicolas à Colmar
VEG
Sauce chocolat, boule de glace vanille
SG
Café et gourmandises
Glace vanille, sorbet fraise, fruits rouges, chantilly maison | SG
Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat maison, chantilly maison | SG
Sorbet mangue, sorbet noix de coco, fruits frais, coulis de fruits de la passion | SL / SG
Sorbet citron vert, sorbet mojito, menthe fraîche | SL / SG
Supplément Rhum (Havana Club) + 3 €
+ 3 €