Carta y menús

Gravlax de truite saumonée d’Alsace, hareng fumé, salade de pommes de terre

Sans gluten Alsace

Tarte fine d’endives au miel, chèvre frais et salade croquante

Alsace

Soupe de saison

Végétarien Sans gluten

Assiette de charcuterie

Gravlax de truite saumonée d’Alsace, hareng fumé, salade de pommes de terre

Sans gluten - Alsace

Burger de boeuf, compotée d’oignon et Comté réserve, potatoes maison et salade verte

Bar grillé, accompagnement au choix : risotto de petit épeautre et sauce chorizo ou légumes de saison et sauce vierge

Sans lactose - sans gluten

BOMA Bowl végétarien

Vegan

Monsieur Croq à la truffe, comté, salade verte

Madame Croq à la truffe, comté, oeuf au plat, salade verte

Suggestion du jour

Linguine au jambon blanc d’Alsace ou truite saumonée d’Alsace

Alsace

Bibeleskaes (fromage blanc d’Alsace), rattes grillées et fines herbes. Accompagnement au choix : jambon blanc à la truffe ou truite saumonée ou munster

Omelette, potatoes maison et salade verte

Supplément accompagnement au choix : potatoes maison ou légumes de saison ou risotto de petit épeautre

Assiette de fromages

Coulant au chocolat noir caraïbe (66%)

Compotée de rhubarbe, granola maison agrémenté de fromage blanc ou non

Alsace

Crème brûlée du moment

Yaourt du Climont aux fruits

BOMA Bowl végétarien

Vegan / sans gluten / sans lactose

Planchette végétarienne

Végétarien

Planchette mixte

Madame Croq à la truffe d’été, comté, oeuf au plat, potatoes maison, salade verte

Monsieur Croq à la truffe d’été, comté, potatoes maison, salade verte

Mousse au chocolat

Sans lactose

Glaces & sorbets

Assiette de fromages

BOMAdeleines, sauce chocolat

Chai Latte

Au lait de soja

Double Expresso

Décaféiné

Ristretto

Expresso

Latte Machiatto

Café Noisette

Thé et infusion " Les jardins d'Osmane "

Rouge gourmand, Délice abricot, Earl Grey, Breakfast, Thé vert jasmin, Thé vert menthe, Darjeeling, Genmaicha, Christmas tea,

Menthe, Verveine menthe, Coin du feu, Rooibos vanille,

Chocolat chaud à l'ancienne

Café au lait

Café Allongé

Cappuccino

Symples BIO (potion relaxante ou energisante), 33cl

Tonic 3 cents (classique, citron ou concombre), 20 cl

Orangina, 25cl

Coca cola, coca cola zéro, 33cl

Jus d'orange ou citron pressé

Jus sautter

Orange, Pomme, Ananas, Tomate, Abricot

Symples BIO (feuille de cassis ou menthe), 33cl

Limonade d'Alsace, 33cl

Thé glacé maison

Thé vert, menthe et citron

Diabolo, 25cl

Carola

Bleu, verte, rouge

Perrier

Sirop, 25cl

1664 (sans alcool)

St Pierre Brune, 33cl

St Pierre Pêche d'amour, 33cl

St Pierre Stout, 33cl

Biobernai Blonde, 33cl

Perle Pils Blonde

Amer Fleur de bière

Perle Blanche

Perle Pils Blonde

Panaché

Perle Ambrée IPA

Panaché

Picon bière

Perle Ambrée IPA

Kir vin blanc (Cassis, Myrtille), 12cl

Champagne du moment, 12cl

Crémant du moment, 12cl

Kir Crémant (Cassis, Myrtille), 12cl

Martini (Ambrato ou Rubino), 6cl

Ricard, 2cl

Cocktail Borderline

Dandy des Bas fonds (Cognac, Poire, Rhubarbe, Cannelle)

Don Juan (Gin, Pomme, Concombre, Gingembre)

Nymphette Délicieuse (Chartreuse Verte, Fraise, Goyave, Violette)

Geek Chic (Gin, Cramberry, Griotte, Guarana)

Hippie Rebelle (Rhum, Ananas, Passion, Hibiscus)

Mojito

Aperol Spritz / St Germain Spritz

Cocktail du moment

Triple sec, chartreuse verte, menthe et limonade

Chartreuse verte

Chartreuse jaune

Liqueur 9ème centenaire

Santa Tecla Verte 2016

Santa Tecla Jaune 2016

Santa Tecla Jaune 2014

Santa Tecla Jaune 2006

Les Collections

Reine Liqueur 2016

Fou de Chartreuse 2016

Chartreuse Voiron Jaune (Période 1984/1992)

Tarragone 1974 Espagne

Cognac VSOP "émotion"

Amaretto Disaronno

Eau de vie "Artisane" Bertrand

Framboise ou Mirabelle

Cognac Lheraud Petite Champagne 1978

Gin, Origine Moderthal

Alsace

FlamGINgo - Gin rosé

Alsace

Bombay Sapphire

Tobermory Single Malt

Mull, Écosse

Welche's Single Malt

Tourbé, Alsace

Biersky d'Uberach

Alsace

Awa - Pinot Noir

Élevé en fût de Pinot Noir, Alsace

Uberach Single Malt

Alsace

Mezan X.O

Jamaïque

Doorly's 12ans

Barbade

Mezan Belize 2008

Mezan Panama 2004

Mezan Trinidad

Santa Teresa

Venezuela

Crémant d'Alsace

Champagne

Dimanches à la Campagne, Domaine Hérédia, Hérault

Chardonnay 2018, Domaine Nature de Roubié

AOP Riesling cuvée Albert, 2017 BIO Domaine Albert Mann, Alsace

Muscat, Domaine Binner, Alsace

Gewurztraminer, Beck & Harweg, Alsace

Julien Meyer, Alsace

Tout Blanc, 2017 BIO Domaine Rietsch, Alsace

De l’autre côté, Pinot Auxerrois 2017 BIO Domaine Lindenlaub, Alsace

Avant l’heure, Pet Nat 2016 BIO Domaine Lindelaub, Alsace

AOP Riesling d’Alsace, 2018 Domaine Fleith, Alsace

La Fontaine Aux Enfants, 2017 BIO Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace

AOP Pinot Noir Steinweg, 2018 Domaine Fleith, Alsace

Buberi, Domaine Rietsch, Alsace

Beaujolais Village, Domaine Karim Vionnet

Le fruit du Hasard, 2018 Le domaine du possible, Côtes du Roussillon

Expectatia, 2018 Domaine Ducroux, Beaujolais

Brân, 2017 Domaine le Raisin et l’Ange, Rhône

Coco d’Aunis, 2018 Domaine des Maisons Brûlées, Loire

Chénas, 2016 Domaine Karim Vionnet, Rhône

La Chapelle 2018 IGP Collines de la Moure, Domaine de Farlet

Rose Bud (Rosé pétillant naturel) Domaine Les Dimanches, Languedoc

Crémant Blanc de Noir 2015 Domaine Pierre Frick, Alsace

Crémant, Pinot Blanc-Pinot Auxerrois , Marc Kreydenweiss, Alsace

Bugey Cerdon, Gamy, Poulsard, Domaine Balivet, Jura

Champagne « Les vignes de Montgueux » Jacques Lassaigne

Champagne Latitude, Blanc de Blanc, Chardonnay, Larmandier-Bernier

Champagne Lanson Black Label, Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Riesling cuvée Albert, Domaine Albert Mann, Alsace, 2017

Riesling, Grand Cru Kastelberg, Domaine Kreydenweiss, Alsace, 2016

Tout Blanc, Assemblage des cépages alsaciens, Domaine Rietsch, 2017

La Fontaine Aux Enfants, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, 2017

Brutus, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Domaine Jean-Marc Dreyer, Alsace, 2015

Gewurztraminner, Domaine Beck Hartweg, Alsace, 2018

Muscat, Domaine Binner, Alsace, 2018

De l’autre côté, Pinot Auxerrois, Domaine Lindelaub, Alsace, 2017

Sylvaner Frohnberg, Domaine Kumpf et Meyer, Alsace, 2016

Les Pucelles, Gewurztaminer, Domaine Julien Meyer, Alsace, 2018

La Pèlerine, Chardonnay, Domaine Ganevat, Jura, 2015

Dimanche à la campagne, Clairette, Domaine des dimanches, Hérault, 2018

Monteau, Marsanne, Muscat, Petit Manseng, Domaine Gilles Azzoni, Ardèche, 2019

Karmin N°6, Strohmeier, Blauer Wildbacher, Autriche, 2015

Schilcher N°28, Strohmeier, Blauer Wildbracher, Autriche, 2017

Nature, Sylvaner, Pinot Blanc, Domaine Julien Meyer, Alsace, 2018

Le fruit du Hasard, Carignan, Syrah Domaine du possible, Roussillon, 2018

Enjoy!, Cinsault, Domaine Emile Heredia, Loire, 2015

Brân, Gamay, Domaine Le Raisin et l’Ange, Ardèche, 2019

Coco d’Aunis, Pineau d’Aunis, Domaine des Maisons Brulées, Loire, 2018

Expectatia, Gamay, Domaine Ducroux, Beaujolais, 2018

Tranche de Chénas, Gamay, Domaine Philippe Jambon, Beaujolais, 2018

Le Clos, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Domaine Henri Milan, Provence, 2006

Véjade, Grenache Noir, Mourvèdre, Domaine de l’Anglore, Vallée du Rhône, 2017

Poulsard, Domaine des Bodines, Jura, 2016

Tranche Sudiste, Grenache, Syrah, Domaine Philippe Jambon, Rhône, 2017

Le Verre des poètes, Pinot d’Aunis, Domaine Emile Heredia, Loire, 2018

En Chevrot, Pinot Noir, Domaine Giboulot, Bourgogne, 2017

Beaujolais Village, Gamay, Domaine Karim Vionnet, Beaujolais, 2019

Les papillons de Mireille, Pinot Noir, Domaine Christophe Lindelaub, Alsace, 2017

Buberi, Assemblage des cépages alsaciens, Domaine Rietsch, Alsace, 2017

Susucaru, Malvoisie, Cattarato, Nerello Mascalese, Domaine Franck Cornelissen, Italie, 2016

Colline de la Moure, Cinsault, Domaine Farlet, Hérault, 2018